Marché au gras, fattened duck and goose market

 Les oiseaux peuvent aussi être source de plaisirs gustatifs.

A different kind of experience with birds! Birds can also be a source of pleasure to the palate.

J’ai eu la chance les 2 automnes précédents de participer à un MARCHE AU GRAS, le marché au gras de Pechabou (près de Toulouse). Dans un cadre campagnard et une ambiance détendue, des fermiers de la région apportent leur production de qualité : canards, oies, foies gras, pâtés, fromages, vins régionaux.

For the past two years at Autumn time, I have been lucky enough to attend the ‘

Marche

au Gras‘ (a fattened duck and goose market) held in the small

village

of

Pechabou

near

Toulouse

. In a country setting and relaxed atmosphere, it is an amazing experience to see the local farmers bring their quality produce: ducks, geese, foie gras, pâtés, cheeses and local wines.

Avant les Fêtes de fin d’année cela vaut le détour! It is worth the trip to stock up for the Festive Season.

Comments

[Cergie]

ALORS LA !
Jusqu'où va se nicher ton amour des oiseaux !
Je suis écroulée de rire, j'en tombe de ma chaise !

[Nolwenn]

Deux commentaires:
- pas de modestie: Maman a gagné le concours de cuisine l'an dernier au marché au gras (deuxième prix de mémoire) avec une recette à la japonnaise (osé, non?!)
- et les produits rapportés étaient un pur délice. Jamais mangé un si bon foie gras...